Dresden - "Saisonale Strömung" heißt das neue Menü-Konzept, mit dem Küchenchef David Schöbel (35) ab sofort seine Gäste im Pieschener "Arcotel HafenCity"-Restaurant "ElbUferei" begeistern will.

Alle drei Monate will er mit seinem Küchenteam ein neues Menü wahlweise mit drei oder fünf Gängen (45/75 Euro) und Weinbegleitung (25/35 Euro) anbieten.

Wer lieber traditionell genießt, findet auf der Klassiker-Karte weiterhin frisch zubereitete Gerichte aus Sachsen und der Welt.

"Mit unserem neuen Konzept möchten wir an das überwältigende Gäste-Feedback auf unsere Kochsternstunden-Menüs anknüpfen, die als 'Saisonale Strömung' nun in regelmäßigem Wechsel ganzjährig auf der Karte stehen", erklärt der neue Hoteldirektor Jens Meißner.

Der gebürtige Ludwigsfelder war 20 Jahre für Holiday-Inn-Häuser tätig, zuletzt in Berlin.