Dresden - Mehr Familie und Meer-Erfahrung! Die ganze Familie Eisold packt im "Café Toscana" am Schillerplatz in Dresden an. Geschäftsführer Clemens Eisold (35) hat Vater Jörg (58) wieder mit ins Boot geholt, der zusammen mit der angehenden Meister-Patissière Theresa Arndt (26) die Konditorei leitet.

Die junge Frau ist keine Unbekannte, wird von Fans schon mal in der Straßenbahn angesprochen. Der Grund: 2019 und 2020 war sie in der ARD-Dokuserie "Verrückt nach Meer" zu sehen.

Die ist offenbar so beliebt, dass sie schon mehrfach wiederholt wurde, zuletzt in diesem Herbst. "Ich war zuerst an Bord der MS Albatros und dann auf der MS Aura", verrät Theresa.

Nun aber bleibt sie an Land, der Blick auf die Elbe muss genügen. "Im Mai nächsten Jahres will ich meinen Meisterlehrgang abschließen", schaut die Patissière in die Zukunft.

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Zuvor aber dreht sich alles um den Stollen, der in dieser Saison das erste Mal in der Café-Backstube am Blauen Wunder gebacken wird.

"Nach der Insolvenz im Jahr 2019 blieb mein Vater noch im Radeberger Produktionsbetrieb, von dem wir auch weiterhin den Stollen bezogen", erklärt Eisold.

Doch seit einem halben Jahr arbeitet Jörg Eisold wieder beim Sohn im Familienbetrieb. "Er ist eine wirklich große Hilfe, besonders in der arbeitsintensiven Stollenbackzeit." Da packen auch Großvater Peter (82) und Mutter Kathrin (58) mit an.

"5000 bis 6000 Stollen backen wir in dieser Saison. Wir haben uns beim Stollenschutzverband als 100. Mitglied angemeldet", erklärt Clemens Eisold.

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"Wir setzen auf unser bewährtes Familienrezept, haben aber beim Toscana-Stollen die Rezeptur noch einmal verfeinert und hochwertigere Zutaten eingekauft."

Der Original Dresdner Christstollen (2000 Gramm) kostet 40,95 Euro.