Von Petra Albers

Köln - Vielerorts ist Spargel bereits auf dem Teller gelandet - aber wie verlief die Ernte in diesem Jahr wirklich?

Die Antwort ist: Gut!

"Die Ernte war durchschnittlich bis leicht überdurchschnittlich", heißt es aus dem Umfeld der NRW-Landwirtschaftskammer. Zahlen lägen allerdings noch nicht vor. 

Wegen des sonnigen Wetters hätten viele Bauern in diesem Jahr bereits Mitte März und damit früher als sonst in NRW üblich den ersten Spargel gestochen.

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In den folgenden Wochen habe das Wetter jedoch zu einer regionalen Zweiteilung geführt: Im Rheinland seien die Wachstumsbedingungen besser gewesen als im Münsterland und Ostwestfalen, wo es deutlich mehr geregnet habe. 

"Aber das war alles nicht dramatisch", heißt es weiter. "Insgesamt sind wir zufrieden." Weil es keine Hitzephasen gegeben habe, sei der Spargel von guter Qualität gewesen. Die Preise hätten auf Vorjahresniveau gelegen. 

Wer jetzt noch frischen Spargel essen möchte, muss sich sputen: Am Mittwoch - dem Johannistag - endet die Saison.