Schönheide - Karin und Andreas Männel aus Stützengrün im Erzgebirge haben richtig abgeräumt: Beim 16. Kräutertag in Schönheide sicherte sich das Ehepaar gleich zwei Top-Platzierungen beim Marmeladen-Wettbewerb.

Karin Männel landete mit "Aprikose mit Zitrone" auf dem dritten Platz. "Begonnen hat alles damit, dass wir jährlich ganz viel eigenes Obst übrig hatten. Das sollte nicht verderben", erzählt sie.

In ihren Gärten in Schönheide und Stützengrün wachsen Himbeeren, Johannis-, Stachel- und Erdbeeren, Heidelbeeren, Kirschen und Pflaumen.

Die Männels ernten im Sommer und Herbst. Danach wird das Obst klein geschnitten und püriert. "Auf zwei Teile Obst kommt noch ein Teil Gelierzucker", verrät die Marmeladenexpertin. "Alles zusammen muss dann nur vier Minuten kochen!"

Kein Hexenwerk also, aber eines, das die sechsköpfige Fachjury mit Vertretern aus der Region überzeugt hat.

In der heimischen Marmeladenküche mischt auch Ehemann Andreas kräftig mit: Seine Sauerkirsch-Kreation schaffte es beim Wettbewerb auf den siebten Rang.

Neben den Sauerkirschen sorgen kleine Splitter Bitterschokolade und einige Chili-Körner für den speziellen Geschmack - "als besondere Note sozusagen", sagt Andreas.