Ulm - Wer austeilt, muss auch einstecken können: Das musste die Gastronomin Manuela (48) in der aktuellen Ulmer Woche von "Mein Lokal, Dein Lokal" auf die harte Tour lernen. Denn nachdem die Chefin des "Ristorante Il Sapore" tagelang als strenge Kritikerin auftrat, endete ihr eigener Gastgeber-Abend in einem emotionalen Debakel.

Schon an den ersten Tagen der Kabel-Eins-Show hatte sich Manuela nicht unbedingt Freunde gemacht. Die 48-Jährige nahm kein Blatt vor den Mund und kritisierte vermeintliches Trüffelöl für 16 Euro bei Kollege David im "AMI" oder führte Pizza-Pinsa-Diskussionen mit Steakhaus-Chef Mahir.

An Tag vier wollte sie der Konkurrenz nun zeigen, wie authentische "Nonna-Küche" funktioniert.

Doch schon beim Blick in die Speisekarte fielen ausgerechnet bei den Allergenen Unstimmigkeiten auf. Genau diesen Patzer hatte Manuela am Vortag bei der Konkurrenz sogar noch deutlich abgestraft.

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Auch kulinarisch hagelte es Enttäuschungen.

Steffis Melanzani-Röllchen waren zu fad, Mahir ärgerte sich über faserigen Sellerie bei der Vorspeise und mindere Fleischqualität bei seinem 36-Euro-Entrecôte.

Das absolute K.-o.-Kriterium lieferte jedoch ein handwerklicher Fehler!

Obwohl TV-Koch Christian Henze (58) beim Vorkochen noch ausdrücklich davor gewarnt hatte, servierte Manuelas Küchen-Team den Lachs direkt in der Soße, was den eigentlich kross gebratenen Fisch aufweichte.

Als auch die Desserts wegen zu viel Alkohol oder unpassenden exotischen Früchten durchfielen, brach die als Perfektionistin geltende Gastgeberin zusammen. Sie flüchtete sich in die Küche und konnte ihre Tränen nicht mehr zurückhalten.

Gegenüber der "Schwäbischen Zeitung" fand sie im Nachhinein deutliche Worte für das TV-Experiment: "Es war keine schöne Erfahrung. Ich wurde ein bisschen fertiggemacht." Sie habe das Gefühl gehabt, wegen ihrer direkten Art von den Kollegen absichtlich zu negativ beurteilt worden zu sein. Viermal hagelte es magere sechs Punkte von der Konkurrenz.

Mit insgesamt nur 24 Punkten landet das "Il Sapore" vorerst auf dem letzten Platz. Immerhin Profi Christian Henze zeigte sich versöhnlich, lobte das mediterrane Ambiente und vergab sieben Punkte.

"Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" läuft montags bis freitags ab 17.55 Uhr bei Kabel Eins oder auf Joyn.