Man nehme einen Strunk Lauch oder ein Möhrenende und erwecke es zu neuem Leben. Nicht möglich? Na klar! Der neueste Trend heißt "Regrowing" und ist kinderleicht.

Ganz nach dem Motto "Einpflanzen statt wegwerfen" begeistert ein Video zum Thema "Wie vermehre ich Gemüseabfälle" das Netz.

Von Porree (Lauch) über Salat bis zum Ingwer bestaunt die Netzgemeinde das Nachwachsen des Gemüses auf der heimischen Fensterbank.

Der Macher des YouTube-Kanals "Kompost&Liebe" schnappt sich ganz einfach ein paar Gemüsereste, lässt sie neue Wurzeln bekommen, pflanzt sie ein und freut sich über neues Grün.

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Im Sinne der Nachhaltigkeit und der Rückbesinnung darauf, wie Gemüse überhaupt wächst, ist es eine einfallsreiche Idee, aus Abfall neue Pflanzen zu ziehen.

Strünke, die eigentlich im Müll landen würden, kannst Du mit ein paar kleinen Handgriffen wieder anziehen und vermehren. Dieses ganz einfache Prinzip der vegetativen Vermehrung ist passionierten Gärtnern natürlich längst bekannt und begeistert unter dem modischen Namen "Regrowing" nun auch die breite Masse.

Regrowing liegt total im Trend und ist für Groß und Klein ganz einfach umzusetzen.

Weitere kreative Ideen, spannende Infos und geniale Küchenhacks findest Du auf der Themenseite Küchenwissen.

Nicht jeder kann einen Kleingarten sein Eigen nennen. Dass das überhaupt nicht nötig ist und eine kleine Fensterbank schon völlig ausreicht, um dem grünen Daumen zu frönen, zeigt dieses Video allemal.

Besonders für Kinder ist es ein tolles Erlebnis, selbst die Reste von Gemüse einzupflanzen und dabei zusehen zu können, wie langsam, aber sicher neues Leben im Topf entsteht.

Für Anfänger bietet sich die Vermehrung von Lauch an. So einfach geht es, Gemüse Schritt für Schritt nachwachsen zu lassen:

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1. Schritt: Strunk einfach abschneiden und in eine Schale mit Wasser stellen.

2. Schritt: Wichtig ist, dass die Schnittstelle kein Wasser abbekommt, da der Lauch sonst faulen könnte.

3. Schritt: Täglich das Wasser wechseln und auf das Austreiben erster Wurzeln warten.

4. Schritt: In einen Topf mit Erde pflanzen und eine Plastikfolie oder Tüte darüber stülpen, damit sich die Feuchtigkeit besser hält.

5. Schritt: Wenn das Wachstum des Porrees beginnt, einfach die Tüte abnehmen und dem Lauch beim Wachsen zusehen und ein paar neue Blätter ernten.

Süßkartoffeln, Ingwer und Kurkuma dürfen sogar sofort in die Erde (nachdem sie eine Nacht nochmal ins Wasserbad durften). Fortgeschrittene "Regrower" zaubern sogar aus dem Kern der Avocado eine exotische Pflanze. Dafür braucht es aber sehr viel Zeit und jede Menge Geduld.

Wer beim Kauf seines Gemüses auf eine gute Qualität achtet, kann manche Sorten sogar ein zweites oder drittes Mal zum Wachsen bringen.

Das Gemüsereste-Recycling bringt Spaß und verwendet Küchenabfälle sinnvoll wieder.

Die Klassiker im "Regrowing" sind folgende Sorten:

• Lauch (Porree)
• Salat
• Staudensellerie
• Möhren
• Kurkuma
• Ingwer
• Mango
• Ananas
• Avocado
• Knoblauch
• Kartoffeln
• Süßkartoffeln

Wobei natürlich angemerkt sein muss, dass etwa aus dem Kern einer Mango oder dem einer Avocado wahrscheinlich keine Pflanze mit neuen Früchten wachsen wird.

Dafür wachsen aus diesen "Abfällen", die sonst im Müll gelandet wären, schöne Zimmerpflanzen. Und gerade bei Lauch und Salat bestehen gute Chancen, auf dem eigenen Fensterbrett erfolgreiche Ernte einzufahren.