Dresden - Gute Nachricht für alle Weinliebhaber: Ab 6. Oktober können alle Genussmenschen in der Striesener "WeinKulturBar" bei Sommelier Patrick Nitsche (30) wieder Plätze reservieren - wenn auch nur drei Monate im Voraus.

Blick zurück: Bei Vorgänger Silvio Nitzsche (51) mussten Gäste bis zu zwei Jahre auf ein freies Plätzchen warten, ab 2023 konnte in der beliebten Dresdner Bar gar nicht mehr reserviert werden.

"Doch das war auch nicht die Lösung", sagt Nitsche, der im Februar 2024 die Bar von Nitzsche übernahm. "Reservierungen sind besonders für Gruppen oder Feiern wichtig. Dieses Geschäft möchte ich mir natürlich auch aus wirtschaftlichen Gründen nicht entgehen lassen."

Jetzt kann also in zwei Zeitfenstern reserviert werden - 15-18 Uhr und 18.15-22 Uhr. Auch die Karte hat Nitsche leicht geändert.

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Der Clou sind spanische "Jahrgangs-Sardinen" (15 Euro) und eine Charcuterie-Platte (12,90 Euro).

Blick voraus: "Am 11. Oktober plane ich eine Südafrika-Verkostung. Zur Adventszeit wird es wieder hausgemachten Glühwein geben, je 150 0,5-Liter-Flaschen Rose, Rot und Weiß zum Mitnehmen. Und 2026 bekommt die Bar ein neues Outfit."

Darauf ein Prosit!