Dresden - Etwa 160.000 verschiedene Lebensmittelprodukte stehen laut Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMEL) in unseren Ladenregalen. Am häufigsten wird unter anderem zu Gemüse und Obst, Getreideprodukten, Milch und Milcherzeugnissen, Fleisch und Eiern gegriffen. Wir haben Statistiken gewälzt und nachgerechnet: So viel essen die Sachsen im Jahr!

• 14,7 Kilo  Geflügel pro Kopf isst jeder Sachse, das entspricht etwa zehn bis 14 Hühnern. Für alle Sachsen macht das bis zu 57 Mio. Hühner. Rechnet man mit 0,1 m² Platz für ein Huhn, würde ein Ort wie Niederwürschnitz (Erzgebirgskreis) nur Hühner als Bewohner zählen.

• Schwein ist des Sachsen liebstes Fleisch. 28,3 Kilo kommen durchschnittlich bei jedem auf den Teller. Damit isst jeder Sachse etwa ein viertel Schwein im Jahr. Ganz Sachsen kommt damit auf fast 1,8 Millionen Schweine, die den gesamten Großen Garten in Dresden bevölkern würden.

• Rind landet mit 9,7 Kilo pro Kopf/Jahr - das entspricht etwa einer großen Oberschale vom Rind - nur auf dem dritten Platz. Der Freistaat vertilgt damit zirka 196.000 Rinder. Würde man die auf 0,1 Hektar pro Rind weiden lassen, wäre die Hälfte der Sächsischen Schweiz voller Kühe.

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• Die Sachsen essen gerne Fisch - etwa 12,1 Kilo pro Kopf/Jahr. Ganz Sachsen verspeist damit 48,9 Mio. Kilo Fisch im Jahr, das entspricht der kompletten sächsischen Fischproduktion in fast 25 Jahren. Am liebsten landen dabei Lachs (22,6 %), Alaska-Seelachs (19,8 %), Thunfisch (14,6 %), Hering (11 %) und Garnelen (10,1 %) auf dem Teller. Gekauft werden am häufigsten Fischkonserven und Marinaden (27 %), Tiefkühlfisch (23 %), Krebs- und Weichtiere (16 %) sowie Frischfisch (13 %).

• 252 Eier verbraucht jeder Sachse im Jahr, macht 1,02 Mrd. Eier für ganz Sachsen. Diese könnte man aneinandergereiht 1,4 Mal um die Erde legen oder bis zu 225 Mal zwischen Görlitz und Plauen aufreihen.

• Etwa 44 Liter Milch kommen bei jedem Sachsen auf den Tisch, also 178 Mio. Liter für die 4,042 Mio. Einwohner des Freistaats. Damit könnte man den Zwingerteich in Dresden bis zu 30 Mal füllen.

• Butter, Milchfett- und Milchstreichfetterzeugnisse schlagen mit 5,6 Kilo pro Kopf zu Buche, was etwa 22 Butterblöcken entspricht. Macht für alle Sachsen etwa 89 Mio. Butterblöcke, mit denen man fast 3000 Mal den Fichtelberg übereinander stapeln könnte.

• 26,4 Kilo Käse verspeist laut Statistik jeder Sachse, also 264 100-Gramm Käsescheiben. Für Sachsen sind das 106,7 Mio. Kilo Käse, umgerechnet etwa 27 Millionen Käselaibe (z.B. 4 kg Gouda). Mit so viel Käse könnte man die komplette Elbe auf sächsischem Gebiet mit einer dünnen Käseschicht überziehen.

• 107 Kilo Getreide verzehrt jeder Sachse, davon vor allem Weich- und Hartweizen (83 %), Hafer (5,9 %), Mais (5,7 %) und Roggen (5,5, %). Für alle Sachsen kommen so 432 Mio. Kilo Getreide zusammen. Dafür bräuchte man etwa 600 km² Anbaufläche, was die Fläche des Landkreises Zwickau zu etwa zwei Dritteln einnehmen würde.

• Jeder Sachse isst etwa 56 Kilo Kartoffeln jährlich. Das sind umgerechnet etwa 23 Stück der typischen 2,5 Kilo-Säcke. Insgesamt essen die Sachsen also 226 Mio. Kilo Kartoffeln. Dafür bräuchte man eine Anbaufläche mindestens so groß wie die Dresdner Heide.

• 102 Kilo Gemüse stehen auf jedem sächsischen Speiseplan. Diese Menge liefert ungefähr ein mittelgroßer Kleingarten. Am liebsten essen die Sachsen Tomaten (22,5 %), Möhren (11 %) und Zwiebeln (11 %). Bei 412 Mio. Kilo Gemüse für ganz Sachsen macht das durchschnittlich 92,76 Mio. Kilo Tomaten. Daraus könnte man 76,5 Mio. Liter Tomatensauce machen und bis zu 25 Freibäder in Sachsen füllen.

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• Beim Obst kommen im Jahr 69 Kilo pro Kopf zusammen. Am meisten landen dabei Äpfel (30 %), Bananen (17 %), Tafeltrauben (7 %) und Erdbeeren (4 %) im Magen. Bei 279 Mio. Kilo Obst für ganz Sachsen macht das durchschnittlich etwa 484 Mio. Äpfel, mit denen man den gesamten Kulturpalast in Dresden füllen könnte.

• Nicht so gut: Jeder Sachse verbraucht auch 33,2 Kilo Zucker im Jahr, das sind 11.000 Stück Würfelzucker. Diese Menge würde für etwa 160 Kuchen reichen. Auf ganz Sachsen gerechnet kommen 134 Mio. Kilo Zucker zusammen. Damit könnte man etwa 600 moderne Dresdner Straßenbahnwagen füllen, die aneinandergereiht so lang wie die Strecke Dresden–Meißen wären.

• Ganze 150 Liter Bier trinkt ein Sachse, also 300 Flaschen. Macht demnach 606 Mio. Liter Bier für alle Sachsen, rund 1,21 Mrd. Flaschen, mit denen man eine Bierflaschen-Kette bilden könnte, die etwa siebenmal so lang wie das komplette Straßennetz in Sachsen wäre.