Hamburg - Er fährt einen harten Kurs! Auf der Bühne oder vor der Kamera gibt TV-Koch Steffen Henssler (54) den Entertainer, doch zu Hause regiert er mit harter Hand.

Seit über 20 Jahren sorgt Henssler für beste Unterhaltung hinter dem Herd und hat im Hintergrund sein eigenes Imperium aufgebaut. Der Erfolg hat allerdings auch Auswirkungen auf seine Kinder.

"Meine Kinder wachsen in Wohlstand auf", erklärte der Vater von drei Kindern in einem Interview mit dem Tagesspiegel, auch wenn er klarstellte, dass das Geld bei ihm nicht locker sitze. "Ich möchte, dass sie selbst ins Machen kommen. Sie sollen nicht die Kinder von Henssler sein, sondern sich selbst etwas erarbeiten."

Vor allem die Eigenständigkeit des Nachwuchses hält der TV-Koch für extrem wichtig. Seine Kinder sollen sich "nicht ins gemachte Nest setzen", machte er deutlich.

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Vor allem eines ist ihm ein Dorn im Auge: "In meinem Umfeld sehe ich Eltern, die ihren Kindern mit 18 eine Rolex oder ein Auto schenken. Was soll denn für diese jungen Leute noch kommen, wenn sie mit 25 bereits alles haben?"

Seine Aussagen kommen nicht von ungefähr, denn Henssler weiß, was es bedeutet "arbeiten" zu müssen, denn sonst wäre er nicht so erfolgreich geworden. Mit 29 Jahren machte er sich zum ersten Mal selbstständig. "Von nichts kommt nichts, immer noch nicht. Das wird heute gern vergessen", sagte er.

Henssler selbst hatte 2001 gemeinsam mit seinem Vater Werner (76) das Restaurant "Henssler & Henssler" in Hamburg eröffnet. In den Folgejahren baute er sich sein Imperium mit weiteren Restaurants, einem Sushi-Lieferservice und einer Kochschule aus.

2006 bekam der 54-Jährige seine erste eigene TV-Show. Bekanntheit erlangte er vor allem durch die Vox-Sendung "Grill den Henssler". Es folgten weitere Formate wie "Schlag den Henssler" auf ProSieben oder "Mälzer und Henssler liefern ab". Aktuell gehört er seit einem Jahr zum Coach-Team bei "The Taste".