Hamburg - Am Montag war Jamie Oliver (51) zu Gast bei "DAS! Rote Sofa" und plauderte über seine Pläne mit einem kleinen Flugzeug - und Tim Mälzer (55).

Im vergangenen Jahr hat der Brite die 50 Jahre geknackt. Eine Zahl, vor der es den meisten graut - ganz im Gegensatz zu dem Koch.

Oliver bezeichnete das erste Jahr mit 50 als das beste Jahr, überraschte sich immer wieder selbst und forderte sich heraus. Für die größte Überraschung sorgte allerdings seine Frau Jools (51), die ihm zum runden Geburtstag eine Flugstunde schenkte.

"Ich habe nie darüber nachgedacht zu fliegen. Aber dann habe ich es versucht und festgestellt: Das ist eine unglaubliche Freiheit und eine ganz neue Welt, die man entdecken kann", so der Autor.

Es sei ziemlich schwierig, geistig und körperlich herausfordernd. Aber anderthalb Jahre und zehn Prüfungen später hatte der 51-Jährige den Pilotenschein in der Tasche.

"Ich hätte es vor 30 Jahren machen sollen. Es ist erstaunlich, die Welt mal von oben zu sehen. Es ist nicht so, wie man sich das vorstellt. [...] Ich habe klasse Leute getroffen beim Fliegen", so Oliver.

Diese Welt will der TV-Star auch Mälzer zeigen - und gemeinsam mit seinem langjährigen Freund kulinarische Schätze aufspüren.

"Jetzt ist die Frage: Wie kann ich das mit Kochen verbinden? Man kann mit dem kleinen Flugzeug hinkommen, wo man mit dem großen Flugzeug nicht hinkommt. Ich überlege noch, was ich daraus mache. Vielleicht an Orte zu kommen, wo sonst keiner hinkommt, und Rezepte zu finden, die ihr noch nicht gesehen habt", überlegte der fünffache Vater.

Auch zum nächsten Besuch im NDR-Studio will er mit einem Kleinflugzeug auftauchen - inklusive Zwischenstopp mit Knödeln in Bayern.

"Das wäre schon gut. Ich habe zu meinem Freund Tim Mälzer mal gesagt: 'Ich habe einen Traum, dass ich, er und Gennaro Contaldo gemeinsam durch Deutschland reisen. Auf die Berge, ans Meer und irgendwie die letzten Winkel erforschen. Die Kultur, das Essen, den Wein und alles kennenzulernen.' Das wäre echt ein Traum", so Oliver.

Wer die Folge mit Jamie Oliver verpasst hat, kann sie in der ARD-Mediathek nachschauen.