Dresden - Am Kraftwerk Mitte braut sich was zusammen! Elf große Gärtanks wurden gestern ins ehemalige Lichtwerk geliefert, wo die Bierbrauer der TU Dresden ihre eigene Brauerei errichten. Im August soll dazu auch eine Gastronomie eröffnen.

Was 2016 als Studien-Experiment im Chemie-Labor begann, hat sich zur Erfolgsgeschichte entwickelt. Damals brauten die Studenten noch zu Lehrzwecken Pils, untersuchten chemische Reaktionen während des Brauprozesses.

Doch das Bier kam so gut an, dass 2019 die "Lohrmanns Brew" ausgegründet wurde - die erste Uni-Brauerei der Republik. Zwei Sorten (Lohrmanns "Pils" und "Hell") werden bereits in Hartmannsdorf in Flaschen abgefüllt, im Konsum verkauft - jetzt folgt das nächste Kapitel am Kraftwerk Mitte.

"Wir wollen hier bis zu 16 Bier-Sorten vom Fass nach eigenen Rezepten anbieten", verrät Geschäftsführer Francisco Arroyo (56). Auch Speisen, die zum Bier passen, soll es geben, am Konzept werde noch gearbeitet.

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Fest steht: Die Brauerei-Gastro (150 Plätze) mit Biergarten (130 Plätze) soll ganztägig öffnen, auch wochentags. 15 Mitarbeiter sollen Arbeit finden, darunter ein Braumeister. Die Gärtanks wurden am Dienstag bereits geliefert (fassen je 2000 Liter). Großküche, Sudhaus, Abfüllanlagen müssen noch eingebaut werden.

Gesamtkosten: bis zu 2,3 Millionen Euro! Mitte/Ende August soll die Brauerei-Gastro eröffnen.