Spektakulärer Goldmünzen-Raub: Anklage gegen Clan-Mitglieder erhoben Neu Terroranschlag auf der Krim? Explosion an Schule fordert mehrere Tote Neu 1700 Autos zerkratzt! Anklage gegen dreisten Lackkratzer erhoben Neu Von AfD geplantes Lehrermeldeportal: Bildungsministerin spricht von Stasi-Methoden Neu Du möchtest dem Alltag entfliehen? Diese Airline verlost Freiflüge 6.497 Anzeige
1.842

Vergiftungsgefahr! Diese Pilze dürft Ihr in keinem Fall essen

Pilzjahr 2018: Zahlreiche Pilze sind giftig, Sammler müssen äußerst vorsichtig sein

Neben essbaren Pilzen wachsen in der Natur auch zahlreiche Giftpilze. Beim Sammeln ist daher größte Vorsicht geboten.

Mainz - Wegen des überaus trockenen Sommers dürfte 2018 aller Voraussicht nach kein gutes Pilzjahr werden. Dennoch ist beim Sammeln größte Vorsicht geboten. Speisepilze und Giftpilze kommen gleichermaßen in der Natur vor.

Grüne Knollenblätterpilze (Archivbild) sind äußerst giftig – und sehen Wiesen-Champignons verblüffend ähnlich.
Grüne Knollenblätterpilze (Archivbild) sind äußerst giftig – und sehen Wiesen-Champignons verblüffend ähnlich.

Neben essbaren Pilzen gibt es zahlreiche giftige Exemplare. Bei den Vergiftungen ist häufig problematisch, dass die Folgen sich oft erst Stunden oder Tage nach dem Verzehr eines Pilzes bemerkbar machten.

Insofern brächten viele Menschen die gesundheitlichen Probleme zunächst gar nicht mit einem Pilz in Verbindung, sagte Dagmar Eckart, wissenschaftliche Mitarbeiterin beim Giftinformationszentrum (GIZ) an der Unimedizin in Mainz. In fast allen Fällen komme es zu Magen-Darm-Beschwerden, also Bauchschmerzen, Übelkeit bis hin zum Erbrechen.

Das sei bei ungenießbaren oder nur leicht giftigen Pilzen für Erwachsene in der Regel harmlos, könne aber für alte Menschen und Kinder durchaus gefährlich werden.

Der giftigste unter den heimischen Pilzen ist Eckart zufolge der Grüne Knollenblätterpilz. Er ist in Deutschland weit verbreitet und lebt vor allem in Symbiose mit Buchen und Eichen. Eine Vergiftung kann Eckart zufolge sogar lebensgefährlich werden, wenn nicht rechtzeitig gehandelt werde. Das könne bis hin zur Zerstörung der Leber gehen, dann werde eine Transplantation nötig.

Frühjahrslorchel, Risspilz und Spitzkegeliger Kahlkopf

Das Foto zeigt einen Risspilz.
Das Foto zeigt einen Risspilz.

Tödlich könne im schlimmsten Fall auch die Vergiftung durch eine Frühjahrslorchel sein.

Sie könne unter anderem Krämpfe und Luftnot verursachen und die Nieren sowie die Leber schädigen, sagte Eckart. Erkennbar ist dieser Pilz an seiner rötlichbraunen bis dunkelbraunen Färbung und einem gewundenen Hut.

Bei der Gattung der Risspilze seien ein Blutdruck-Abfall, starker Schweiß-, Speichel- und Tränenfluss oder Bronchial-Asthma mögliche Folgen.

Pilze der Gattung der Haarschleierlinge können das Orellanus-Syndrom hervorrufen, das Muskel-Schmerzen bis hin zu Nierenversagen bringen kann.

Der Spitzkeglige Kahlkopf mit seinem schmalen Hut enthält Eckart zufolge Halluzinogene. Es könne sich zunächst ein Wohlgefühl einstellen, möglich seien aber auch regelrechte Trance-Zustände, das Sehen falscher Farben, Krämpfe sowie Persönlichkeitsstörungen. (Der Spitzkeglige Kahlkopf wird von Drogenkonsumenten auch als "Magic Mushroom" oder "Zauberpilz" bezeichnet.)

Bei einigen Pilzen kommt es laut GIZ nur dann zu Problemen, wenn innerhalb einer bestimmten Zeit nach dem Verzehr Alkohol getrunken wird. Dieser sei zum Beispiel nach dem Essen des Faltentintlings bis zu 72 Stunden lang tabu, sagte Eckart. Sonst könne es zu Erbrechen, Gefühlsstörungen in Armen und Beinen und einem erhöhten Puls kommen.

Grundsätzlich könne Pilz-Eiweiß vom menschlichen Körper nicht gut verdaut werden, meinte Eckart. Insofern könnten auch bedenkenlos essbare Pilze immer mal schwer im Magen liegen. Pilzsammlern rät sie, sich auf ein paar Arten zu spezialisieren, bei denen man sich gut auskenne.

Eckarts Fazit: "Finger weg von Pilzen, die man nicht sicher als ungiftig beziehungsweise essbar identifizieren kann."

Fotos: dpa/Bernd Wüstneck, dpa/Felix Kästle

Im Fall des getöteten Jägers: Drei Männer festgenommen Neu 100 Asylbewerber randalieren in Unterkunft: Großeinsatz der Polizei Neu Gründerpitch in Frankfurt: Startups winken insgesamt 30.000 Euro Preisgeld 5.626 Anzeige Keine Überlebenschance: Fußgänger (20) wird meterhoch durch die Luft geschleudert Neu Nach Tötungsversuch mit Bakenfuss: Mordkommission ist Tätern auf der Spur Neu Die Deutschen werden immer älter und es gibt ein Problem... 8.843 Anzeige CDU-Generalsekretär Hagel: Die AfD braucht und will die Radikalen! Neu Unfassbares Geständnis im Missbrauchs-Prozess: "Sehe mich als guter Vater" Neu Mit einer 5-Euro-Spende für HOPE kannst Du diesen Traumurlaub gewinnen 1.522 Anzeige Kautabak-Streit beschäftigt Europäischen Gerichtshof: Nur kauen, nicht lutschen Neu Krass! Schüler findet gefährlich scharfe Handgranate aus Jugoslawien! Neu Meine Meinung: Deshalb macht DFB-Auftritt trotz Niederlage Mut! Neu
Opel: Mögliche Diesel-Kosten kämen auf vorigen Eigentümer General Motors zu Neu Pietro Lombardis Single "Señorita" erobert Asien Neu Heftiger Sturm lässt Wasserfall plötzlich nach oben fließen Neu Peinlich! Dieter Bohlen feiert seine neue Jury und tritt gleich ins Fettnäpfchen Neu
Trauer um Berlins ältesten Elefanten: Tanja ist tot Neu Cathy Hummels mit mysteriösem Instagram-Post: Ihre Follower sind genervt Neu Für Kost und Logis im Krankenhaus: Obdachloser täuscht schwere Krankheit vor Neu Zu sexy! Solche Bilder sieht Michelle Hunziker gar nicht gern Neu Sie ist verlobt: Liebes-Glück bei Cindy aus Marzahn Neu Polizeiskandal in Sachsen: Regierungsrat soll Studenten Prüfungsaufgaben gesteckt haben Neu Deutschlands schönste Kleinstädte: Sachsen-Anhalt gleich zweimal unter den Top 20 Neu Leichenfund in Harsewinkel: Warum trieb der 55-Jährige drei Tage in dem Bach? 799 Der größte Landtag aller Zeiten! Auch TV-Richter Alexander Hold ist dabei 857 Mönch vergewaltigt und schwängert 14-Jährige 2.539 Im Vollrausch! Betrunkenes Kind torkelt durch die Fußgängerzone 1.234 Schwere Krankheit: Auch Nikolas Hill kandidiert nicht für die CDU 134 Im transparenten Nackt-Anzug: Welche Sängerin zeigt uns hier ihre Nippel? 2.283 Auf Chemnitz folgt Cottbus: Wölfe sollen Hetze verhindern 848 Kollegen getötet und zerstückelt? Chinesischer Koch vor Gericht 849 1:0 für Eintracht-Präsident Peter Fischer gegen AfD Hessen 113 WhatsApp-Kettenbrief sorgt gerade für Panik unter Schülern 4.808 Nach Brückenbrand in Sachsen: Bundesweite Netz-Störungen 3.888 Weil er Streit schlichten wollte: 21-Jähriger auf einem Auge blind 1.060 Junge Frau wird attackiert: Mutige Mädchen verhindern Vergewaltigung 6.788 Trump nennt Stormy Daniels "Pferdegesicht", doch der Pornostar ätzt zurück 1.151 Schüsse in Germering: Drei verletzte Polizisten, eine Zielperson auf der Flucht 428 Update Er entschied über Höcke-Ausschluss: AfD-Parteirichter posierte mit Nazi-Flagge 2.794 Bei Lufthansa werden jeden Tag gut 60 Flüge gestrichen! 389 Großalarm in Hamburger Haftanstalt! Feuerwehr räumt ganzen Trakt 1.215 Update Bleibt die SPD in der GroKo? Auch Klingbeil fordert Neustart 435 Brandanschlag und Geiselnahme: Motiv des Täters weiterhin unklar 430 Update Für ein Leben auf dem Mond: Forscher schicken Tomaten ins All! 227 Lehrer fordert Nacktfotos von Schülerin und verspricht dafür bessere Noten 1.830 Fahrlehrer will mit zwei Promille Fahrstunde geben: Schüler wählt Notruf 3.075 18-Jähriger klaut Linienbus, rast durch die Nacht und baut Unfall 2.475 Darum wurde der Geiselnehmer von Köln nicht abgeschoben 2.582 Kind (8) von Holzklotz erschlagen: Was passiert jetzt mit dem Nachbarsjungen (10)? 7.049