Erdbeerlimes zählt zu den bekanntesten unter allen Limes-Getränken und ist nicht zuletzt wegen seiner typisch fruchtigen Note, sondern auch der einfachen Zubereitung ganzjährig beliebt. In einer dekorativen Flasche und mit einem beschrifteten Etikett ist Erdbeerlimes auch ein tolles Mitbringsel.

Erdbeerlimes schmeckt fruchtig lecker und ist nicht umsonst ein beliebtes Getränk auf vielen Partys. Der Clou: Man kann Erdbeerlimes mit nur fünf Zutaten ganz einfach selber machen.

Fein gemixtes Erdbeerpüree wird dabei einfach mit Alkohol und Zuckersirup versetzt - fertig.

Der köstliche Erdbeerlimes kann pur mit Eiswürfeln getrunken, als Zutat für verschiedene Mixgetränke oder aber als Topping für Desserts verwendet werden.

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Für die alkoholfreie Variante, die sich bestens für Kinder eignet, wird der Wodka einfach weggelassen. Vor dem Servieren können etwas spritziges Mineralwasser und Eiswürfel hinzugegeben werden.

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Für die Zubereitung des Erdbeerlimes solltest Du folgende Küchenutensilien bereitstellen:

• Kochtopf
• (Koch-) Löffel
• Schneidebrett
• scharfes Messer
• große Schüssel oder Püriergefäß
• Pürierstab
• Tasse
• evtl. Messbecher
• evtl. Trichter
• geeignete Flaschen

Empfehlung: Die Flaschen bzw. andere verwendete Einmachgläser sollten vor dem Abfüllen gründlich mit Essig oder heißem Wasser gereinigt werden. Dadurch wird ein Keimbefall minimiert und die Haltbarkeit verlängert.

Die angegebenen Mengen ergeben etwa zwei Liter Erdbeerlimes.

• 1½ kg Erdbeeren
• 500 ml Wodka
• 400 ml Wasser
• 400 g Zucker
• 2 Zitronen oder 125 ml Zitronensaft
• etwas Minze

1. Schritt: Wasser und Zucker werden in einen Topf gegeben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und so lange köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Beiseite stellen.

2. Schritt: Während die Zuckerlösung etwas abkühlt, können die Erdbeeren gewaschen werden. Anschließend gut abtropfen lassen und Strunk sowie unschöne Stellen entfernen. Erdbeeren halbieren oder vierteln.

3. Schritt: Die Erdbeerstückchen in eine Schüssel oder ein anderes geeignetes Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer feinen Masse verarbeiten.

4. Schritt: Zitronen halbieren und kräftig auspressen. Den Saft in einer Tasse auffangen und unter das Erdbeerpüree rühren.

5. Schritt: Zuletzt wird die Zuckerlösung und der Wodka zum Püree gegeben. Alles noch einmal ordentlich vermengen.

6. Schritt: Mithilfe eines Trichters kann der Erdbeerlimes nun in die bereitgestellten Flaschen abgefüllt werden. Luftdicht verschließen sowie kühl und trocken lagern.

Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Erdbeerlimes mindestens zwei Wochen, meist sogar noch länger. Vor dem Servieren kann noch etwas frische Minze und ein paar Eiswürfel ins Glas gegeben werden.

TAG24 wünscht gutes Gelingen und einen guten Appetit!