Nürnberg - Trotz Inflation und wirtschaftlicher Unsicherheiten greifen viele Menschen noch gerne bei Bio-Lebensmitteln zu - allerdings nicht mehr ganz so kräftig wie in den Corona-Jahren.

Der Appetit auf Bio ist den Verbrauchern in Deutschland trotz steigender Kosten im Alltag nicht vergangen. 15,3 Milliarden Euro gaben die Menschen im vergangenen Jahr für Bio-Lebensmittel aus und damit 3,5 Prozent weniger als 2021, wie der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) am Dienstag zum Start der Naturkostmesse Biofach in Nürnberg mitteilte.

Im Vergleich zum Vor-Corona-Jahr 2019 stieg der Umsatz um 25 Prozent. 2020 und 2021 wuchs die Bio-Branche besonders kräftig, weil in der Corona-Krise mehr Verbraucherinnen und Verbraucher zu Hause kochten und dafür Bio-Lebensmittel kauften.

Allerdings spürt die Branche angesichts der wirtschaftlichen Unsicherheiten einen Trend zu preiswerteren Produkten - davon konnten insbesondere die Discounter und günstigere Handelsmarken profitieren. Nach BÖLW-Angaben stiegen die Preise für Bio-Lebensmittel im Vergleich zu konventionellen Produkten allerdings weniger stark an.

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Bundesagrarminister Cem Özdemir (57, Grüne) wird die Biofach und die parallel veranstaltete Naturkosmetikmesse Vivaness am Mittag (13 Uhr) offiziell eröffnen. Dort werden bis Freitag mehr als 2700 Ausstellende aus rund 90 Ländern ihre Neuheiten präsentieren.

Schwerpunkte sind in diesem Jahr unter anderem der Beitrag von Bio zur Ernährungssicherheit, neue Verpackungslösungen und vegane Produkte.

Eine Umfrage des Bundesagrarministeriums hatte zuvor ergeben, dass 33 Prozent aller Menschen in Deutschland häufig Bio kaufen und 49 Prozent gelegentlich. Zukünftig wollen es demnach 38 Prozent häufig und 47 Prozent gelegentlich tun.

Beliebteste Biowaren sind laut dem "Öko-Barometer" Eier, Gemüse und Obst. Bio-Lebensmittel kaufen die Menschen demnach überwiegend im Supermarkt.