Ulm/Blaubeuren - Zum Abschluss von "Mein Lokal, Dein Lokal" in Ulm flogen nicht nur auf dem Grill die Funken. Am Finaltag der Kabel-Eins-Show lud Gastgeber Mahir die Konkurrenz in seinen "Gasthof Blautopf – Das Steakhaus" ein. Doch statt eines harmonischen Ausklangs servierte der 54-Jährige seinen Gästen eine Gemüse-Salsa, die es in sich hatte.

Spitzenreiter David bestellte als Hauptspeise ein Dry-Aged-T-Bone-Steak, doch die dazugehörige Salsa trieb ihm sprichwörtlich die Tränen in die Augen. "Feuer. Wirklich, es ist explodiert!", kritisierte der Gastronom.

"Du hast nichts gemerkt außer Schärfe", fand der 26-Jährige. Auch TV-Koch und Experte Christian Henze konnte den kulinarischen Fehltritt nicht beschönigen: "Du hast so ein tolles Steak, eine tolle Salsa und schmeckst nichts außer Schärfe. Das ist maximal ärgerlich."

Auch Manuela, die sich bereits die gesamte Woche über Wortgefechte mit Mahir geliefert hatte, ließ kein gutes Haar an ihrem Gericht. Ungleichmäßig gegrilltes Fleisch, zu viel Schärfe und ein zu dominanter Rauchgeschmack lautete ihr hartes Urteil.

Mahir schaltete jedoch auf Durchzug und verteidigte sein Konzept: "Das war ja das, was ich wollte. Den Grillgeschmack." Anpassungen schloss er kategorisch aus, da seine Stammgäste genau das schätzen würden.

Am Ende reichte es für den sturen Steakhaus-Chef nach der Teilnehmerbewertung nur für 28 Punkte. Auch die abschließende Punktevergabe durch Profi Christian Henze wirbelte das Feld nicht mehr durcheinander. Der TV-Koch teilte an das Spitzenduo noch einmal die Höchstwertung von 9 Punkten aus.

Das finale Ranking im Überblick:

• 1. David, AMI (Ulm): 40 Punkte
• 2. Steffi, Waldvogel (Leipheim): 39 Punkte
• 3. Mahir, Gasthof Blautopf (Blaubeuren): 36 Punkte
• 4. Fabian, Heinrichs 161 (Neu-Ulm): 35 Punkte
• 5. Manuela, Ristorante Il Sapore (Ulm): 31 Punkte

 "Mein Lokal, Dein Lokal" läuft von Montag bis Freitag ab 17.55 Uhr bei KabelsEins oder auf Joyn.