Leipzig - Deutschlandweit informiert das Bio-Mobil des Projekts "Grenzenlos Regional – Bio in Europa" (GReBioEU) über ökologischen Landbau. Seit Freitag will es auch in Leipzig für ganze zwei Wochen Wurzeln schlagen.

"Generell geht es darum, dass wir über Bio aufklären, die Mehrwerte von Ökolandbauernhöfen vermitteln und auch, was eigentlich ein ökologischer Lebensstil für Auswirkungen auf Umwelt, Klima, Mensch und Tier hat", erklärte Projektkoordinator Heiko Niehaus gegenüber TAG24.

Mit der Unterstützung verschiedener regionaler Anbieter, wie der Gemüsegenossenschaft KoLa eG, des Landguts Nemt, der Bäckerei Brotprofi oder auch des Getränkeherstellers Lipz, will das Projekt Bio für Leipziger erlebbar machen.

Nach einem Soft-Opening am Freitag soll es damit ab der großen Eröffnungsfeier mit Umweltbürgermeister Heiko Rosenthal (50, Die Linke) am Samstag in die Vollen gehen.

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Bis zum 26. Juni könne man sich dann täglich zwischen 11 und 18 Uhr auf dem Burgplatz informieren, probieren und mitmachen.

"Das Bio Mobil ist quasi das Herzstück", so Niehaus. "Das soll eigentlich eine Blume darstellen und wenn wir in eine Stadt kommen, öffnet sie sich symbolisch und wir sähen den Bio-Samen in die Stadt, in die Region und strahlen mit unseren Aktivitäten sozusagen aus."

Ergänzt würden die zentralen Aktionen des Mobils, wie VR-Stationen, Erklärfilme oder auch eine Kinderspielstraße, durch lokale Highlights.

Leipzig dürfe sich dementsprechend unter anderem auf eine Kutschfahrt auf dem Linkehof am Samstag oder auch eine Kochshow mit Bio-Gemüse am Mittwoch freuen.

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Außerdem zu empfehlen seien laut Niehaus die saisonalen Bio-Smoothies, die täglich frisch zubereitet würden.

"Wir haben vorher überlegt, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat. Die beziehen wir dann, machen daraus zwei Rezepte. Die Rezepte bekommt man danach auch an die Hand. Man kann also die Smoothies hier kosten und direkt das Rezept für zu Hause mitnehmen."

Solltet auch Ihr neugierig geworden sein, findet Ihr alle Programmpunkt auf RegionalBio.eu.