Hattest Du schon immer den Traum von Selbstversorgung oder zumindest vom eigenen Gemüse? Aber in der Stadt ist das ja nicht möglich - so ganz ohne Garten oder Balkon. Kein Garten oder Balkon zu haben, ist keine Ausrede mehr, denn man kann auch einiges an Gemüse in der Wohnung anbauen.

Im Gegensatz zu Obst ist es gar nicht so kompliziert, Gemüse in der Wohnung anzubauen. Mit Erde, Saat und Töpfen, die man sich einfach im Bau- oder Gartenmarkt kaufen kann, schafft man eine gute Grundlage.

Zudem sollte ein helles Plätzchen mit viel Sonne schon gegeben sein, denn zum Gedeihen und Ausbilden ihres Aromas brauchen die Pflanzen Wärme und Licht.

Dann heißt es gießen, düngen und lüften. Welche Pflege genau jede Pflanze individuell benötigt, wird in der Regel auf den jeweiligen Samentütchen gut beschrieben.

Wie man Gemüse in der Wohnung anbauen kann und welche Gemüsesorten sich dort wunderbar pflanzen lassen, offenbart dieser Ratgeber. Ein paar clevere Tipps, um die ganze Sache zu vereinfachen, dürfen natürlich auch nicht fehlen.

Weitere Artikel zu anderen (Nutz-)Pflanzen für die Wohnung findest Du übrigens im Zimmerpflanzen-Ratgeber.

Infos für Schnellleser:

• Man kann Gemüse direkt in der Wohnung, auf der Fensterbank und sogar im Keller anbauen.
• Einige Sorten - wie z. B. Tomaten und Erbsen - brauchen einen sehr sonnigen Platz.
• Zucchini und Gurke brauchen viel Platz.
• Zwiebeln und Lauch wachsen wunderbar auf der Fensterbank.
• Im Keller machen sich Champignons und Sprossen gut.

Nichts mit großen Gemüsebeeten: Ein paar freie Fensterbänke in der Sonne - also möglichst auf der Südseite - und schon kann man mit den folgenden Utensilien zum Indoor-Gärtner oder zur Indoor-Gärtnerin werden und Gemüse auf der Fensterbank anbauen.

• Pflanztöpfe oder -kästen
• Anzuchterde
• ggf. Rankstäbe
• Saatgut

Essenziell sind dann noch Licht und Wärme. Daher ist der Standort sehr entscheidend. Wer Wärme nicht gewährleisten kann, kann die Pflanzen in Mini-Gewächshäusern ziehen.

Ein bisschen nachgeholfen werden kann allerdings noch. Bieten die Fensterbänke nicht ausreichend Platz, können auch andere sonnige Stellen der Wohnung genutzt werden.

Neben hellen Wintergärten sowie vor der Fensterfront im Wohnzimmer kann man Gemüse ebenfalls im Keller anbauen. Dafür benötigt man in den meisten Fällen allerdings LED-Pflanzenlampen.

Unter den richtigen Bedingungen lassen sich deutlich mehr Gemüsearten in der Wohnung anbauen, als man vielleicht denken würde. Es folgt eine Auswahl an umsetzbaren Möglichkeiten für die eigenen vier Wände.

Die Basilikumpflanze aus dem Supermarkt hatten die meisten vielleicht schon einmal zu Hause. Die kann man, eventuell sogar erfolgreicher, selbst vor dem heimischen Küchenfenster heranziehen. Weitere Kräuter, die sich auf der Fensterbank gut machen sind, unter anderem die folgenden:

• Oregano,
• Schnittlauch,
• Petersilie,
• Dill,
• Thymian, und
• Kresse

Wie genau Du Kräuter in der Wohnung ziehen kannst, erfährst Du unter:

>>>Kräuter vorziehen: So gelingt’s auch auf Deiner Fensterbank.

Auch Tomaten lassen sich drinnen anbauen. Besonders platzsparend sind dabei Ampeltomaten. Diese wachsen in einer Blumenampel und ranken nach unten. Steht etwas mehr Platz zur Verfügung, können gewöhnliche Tomaten in einem Topf mit mindestens zehn Litern ausgesät oder gepflanzt werden. Diese benötigen Rankstäbe, an welchen sich die Pflanze hoch rankt.

Ob im Pflanztopf oder der Blumenampel - Tomaten gehören ans sonnige Fenster, denn aromatisch werden sie erst durch Licht.

Da man in seiner Wohnung keine Bienen zur Befruchtung der Blüten hat, können sie vormittags vorsichtig geschüttelt werden, um künstlich befruchtet zu werden. Wie Du dabei vorgehen solltest, erfährst Du genauer in einem anderen Artikel:

>>>Tomaten vorziehen: Kräftige Pflanzen, reiche Ernte.

In der Wohnung können ebenfalls Bohnen- und Erbsenpflanzen gedeihen. Genauso wie Tomaten brauchen auch sie viel Sonne und Platz sowie Stäbe zum Ranken.

Alternativ können auch Rankfäden genutzt werden, die man beispielsweise mithilfe von Klebehaken am Fenster befestigen kann.

Auf einer hellen und warmen Fensterbank kann man ebenso Paprika ziehen. Wie genau man dabei vorgeht, findest Du im unter:

>>>Paprika auf der Fensterbank vorziehen.

Chili eignet sich übrigens auch als Zimmerpflanze. Weil ihre Früchte sogar richtig ästhetisch wirken, hat man damit gleichzeitig einen echten Hingucker, während man Gemüse in der Wohnung anbaut.

Gegebenenfalls etwas zu groß für das Fensterbrett sind eventuell Gurke und Zucchini. Sie brauchen besonders viel Platz, da sie in die Breite wachsen. Wird das Fensterbrett zu klein, reicht ein anderer sonniger Platz in der Wohnung.

Neben viel Wärme und Licht brauchen sie zudem viel Wasser, um sich gut zu entwickeln. Vor allem im Sommer sollte man täglich wässern.

Karotten

Ziemlich anspruchslos, jedoch in einem tiefen Topf mit etwa 30 Zentimeter, ist das Anbauen von Möhren. Sie gedeihen bei etwas Licht und regelmäßigem Gießen auch drinnen.

Radieschen

Eine vielversprechende Gemüsesorte, gerade für Anfänger, sind Radieschen. Sie bringen schnell viele Erträge, sind pflegeleicht und müssen nicht einmal gedüngt werden. Zudem überlassen sie anderen Pflanzen den begehrten Sonnenplatz und gedeihen auch im Halbschatten.

Perfekt für die Fensterbank sind auch Zwiebeln und generell Lauchgewächse wie Frühlingszwiebeln, Lauch/Porree, Knoblauch, Bärlauch und Schnittlauch. Das Anbauen ist bei Licht und mäßigem Wasser unkompliziert. Zwar brauchen sie etwas Platz im Topf, wachsen dafür aber nicht sehr in die Höhe.

Teilweise benötigst Du nicht einmal Saatgut, sondern kannst sie, wie beispielsweise auch Möhren oder Salat, aus Resten ziehen.

Wie Du Gemüse nachwachsen lassen kannst, erfährst Du unter:

>>>Gemüseabfälle nachwachsen lassen.

Auch Salat kann man drinnen auf dem hellen Fensterbrett anbauen. In der Wohnung wächst dieser sogar ohne lästige Schnecken. Neben Eisberg- und Feldsalat eignet sich auch Rucola. In warmen, trockenen Bedingungen erhält dieser sein scharfes Aroma.

Salate gehören übrigens ebenfalls zu den Gemüsesorten, die man aus Resten, also dem Strunk ziehen kann.

Champignons im Keller

Viele Pilze mögen es feucht, nicht zu warm und benötigen kein Licht. Keine Sonne, Heizungs- oder Zugluft finden sie im Keller. Wer die Möglichkeit hat, kann daher Champignons auch in seinem eigenen Keller züchten.

Microgreens auf der Fensterbank

Sehr gesund und noch dazu platzsparend sind Microgreens, also Keimlinge, und Sprossen. Mit Samen in Anzuchterde sowie auf feuchter Watte oder Küchenpapier, können sie schnell und platzsparend auf dem Fensterbrett gezogen und nach wenigen Tagen geerntet werden.

Auch ohne Garten muss man nicht auf frisches Gemüse und Gärtnerglück verzichten, denn es lässt sich überraschend viel Gemüse in der Wohnung anbauen.

Die aufgezählten Möglichkeiten sind dabei nur einige Beispiele für Pflanzen, die man als Gemüse drinnen anbauen kann. Sie eignen sich auf jeden Fall wunderbar für den Einstieg.